厨具的范围很广,包括锅碗瓢盆大大小小不下十余种,今天,小编就为大家介绍有关于不锈钢锅的信息,希望对你的家居生活有帮助。


一、不锈钢锅


一套高品质的厨具能增加烹饪的乐趣,以前的厨具大多是铝制、铁制和搪瓷制品,现在则增加了不锈钢制品,特别是不锈钢锅,因为它优秀的物理性能,被广泛的应用到烹饪过程中。


二、不锈钢锅好吗


想必铝锅来说,我们都知道,铝是活泼金属,意思就是铝制品容易被氧化和腐蚀。铝是危害人类健康的一种金属元素,根据世界卫生组织的评估,规定铝的每日摄入量为0~0.6mg/kg。所以我们应该尽量不适用铝制厨具。瓷制品的厨具呢?它的物理性能很好,但是瓷制餐具的优势在于高热稳定性,所以它适合作为高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热的器具出现。


三、不锈钢锅使用注意事项


1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体,比如菜汤、盐等。如果长时间放置的话,可能造成不锈钢与电解质的化学反应,危害人的健康。但也不需要感到恐慌,只要不放置很长时间的话,不锈钢锅是安全的。

2、不能使用不锈钢锅煎中药,中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等,如果两相反应的话,可能会使药物失去药性。

3、不能使不锈钢锅处于干烧的状态,长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化,脱落一不小心食了进去,可能影响人的健康。